1. Patat en chips

Hoewel aardappelen gezond en voedzaam zijn, geldt dat niet voor patat en chips. Ze bevatten veel calorieën en het is gemakkelijk er te veel van te eten. Wat ons betreft vallen deze twee aardappel gerechten dus in de categorie ‘ongezonde voeding’.

Bij observationele onderzoeken is het eten van patat en chips gelinkt aan gewichtstoename (4, 5). Eén onderzoek ondervond zelfs dat een portie aardappelchips, meer dan elke andere voeding, bijdraagt aan gewichtstoename (5). Daarbij bevatten gebakken, geroosterde en gefrituurde aardappelen de kankerverwekkende acrylamides. Daarom is het beter om gewone, gekookte aardappelen te eten (6, 7).

Kortom: Patat en chips zijn ongezond en dikmakers. Gewone, gekookte aardappelen zijn daarentegen gezond en verzadigend.

2. Suikerrijke dranken

Suiker bevattende drankjes, zoals frisdank, is ongezonde voeding pur sang. Ze zijn in verband gebracht met gewichtstoename en kunnen erg schadelijk zijn bij teveel eraan (8, 9 , 10, 11).

Hoewel suikerrijke drankjes veel calorieën bevatten, worden ze door je hersenen niet geregistreerd als vast voedsel (12). Vloeibare suikercalorieën verzadigen niet, en je zal niet minder voeding eten om het compenseren. Deze calorieën komen bovenop je normale calorie inname.  Daarom kan je suikerrijke drankjes beter helemaal schrappen als je wilt afvallen.

Kortom: Suikerrijke drankjes kunnen een negatief effect hebben op je gewicht en gezondheid. Als je wilt afvallen zou het schrappen van frisdrank en soortgelijke drankjes een grote impact kunnen hebben.

3. Wit brood

Wit brood is geraffineerd en bevat veelal een hoop toegevoegde suiker. Het heeft een hoge glycemische index en laat je bloedsuikerspiegel stijgen (13).

Een onderzoek onder 9,267 mensen wees uit dat twee sneetjes (120 gram) wit brood per dag gerelateerd was aan 40 procent verhoogde kans op gewichtstoename en obesitas (14).

Gelukkig zijn er veel gezonde alternatieven voor conventioneel tarwebrood. Eén daarvan is biologisch desem speltbrood.

Kortom: Wit brood is gemaakt van zeer fijn bloem. Het laat je bloedsuikerspiegel pieken en kan leiden tot overeten. Er zijn echter andere soorten brood die je kan eten.

4. Snoepgoed

Snoepgoed is erg ongezond. Er zitten veel toegevoegde suikers, oliën en geraffineerde bloem in een klein pakje. Snoepgoed is rijk aan calorieën en arm in voedingsstoffen.

Een gemiddelde snoepreep gehuld in chocolade kan rond de 200-300 calorieën bevatten, grotere repen nog meer.  Helaas zijn deze repen overal te vinden en dus gemakkelijk voorhanden. Iets wat vaak het geval is met ongezonde voeding.

Ze worden strategisch geplaatst in winkels om de consument in de verleiding te brengen ze impulsief te kopen. Laat je hier niet door afleiden. Als je zin hebt in een tussendoortje, eet dan een stuk fruit of noten.

Kortom: Snoepgoed bevat ongezonde ingrediënten als suiker, geraffineerde bloem en oliën. Ze zijn rijk aan calorieën maar zijn niet verzadigend.

5. De meeste fruitsappen

De meeste fruitsappen in de supermarkt hebben heel weinig gemeen met een stuk fruit. Fruitsappen zijn zeer geraffineerd en zitten vol met suiker.

Ze bevatten zelfs evenveel suiker als frisdrank, als het niet meer is (16). Daarbij bevat fruitsap geen vezels en hoef je er niet op te kauwen.

Dit houdt in dat een glas sinaasappelsap niet hetzelfde verzadigende effect heeft als een sinaasappel. Het is gemakkelijk om grote hoeveelheden in een kort tijdsbestek te consumeren (17). Kies daarom liever voor een heel stuk fruit, in plaats van de vloeibare variatie.

Kortom: Fruitsap bevat veel calorieën en toegevoegde suikers, maar meestal geen vezels. Daarom kun je beter voor een heel stuk fruit kiezen.

6. Gebak, koekjes en cakes

Gebak, koekjes en cakes zitten vol ongezonde ingrediënten, zoals toegevoegde suiker en geraffineerde bloem. Ze kunnen ook kunstmatige transvetten bevatten die schadelijk zijn en worden gerelateerd aan vele ziekten (18).

Gebak, koekjes en cakes zijn ook niet voedzaam, waardoor je weer snel trek hebt nadat je gegeten hebt. Als je zin hebt in iets zoets, grijp dan naar een stukje pure chocolade en laat de ongezonde voeding, zoals gebak, cakes en koekjes, staan.

Kortom: Gebak, koekjes en cakes bevatten vaak veel toegevoegde suiker, geraffineerde bloem en soms transvet. Deze voeding is calorierijk maar niet heel vullend.

7. Sommige soorten alcohol (vooral bier)

Alcohol levert meer calorieën dan koolhydraten en eiwitten, ongeveer 7 calorieën per gram. Het bewijs dat alcohol voor gewichtstoename zorgt is echter niet duidelijk (19).

Het lijkt prima te zijn om alcohol met mate te drinken en wordt zelfs in verband gebracht met gewichtsverlies. Zwaar alcoholgebruik wordt echter gerelateerd aan gewichtstoename (20, 21).

Het type alcohol heeft ook invloed. Bier kan zorgen voor gewichtstoename, maar gematigd wijn drinken kan gunstig zijn (19, 22).

Kortom: Als je wilt afvallen, kun je overwegen alcoholische voedingsmiddelen te verminderen of te schrappen. Wijn drinken in kleine hoeveelheden lijkt prima te zijn.

8. Roomijs

Roomijs is ontzettend lekker, maar erg ongezond. Het bevat veel calorieën en de meeste soorten zitten bomvol suiker. Een kleine portie roomijs is zo nu en dan prima, maar het is heel makkelijk er te veel in een keer van te eten.

Je zou je eigen roomijs kunnen maken, met minder suiker en gezondere ingrediënten, zoals volle yoghurt en fruit. Serveer daarbij kleine hoeveelheden en ruim het ijs meteen op, zodat je er niet te veel van eet.

Kortom: Roomijs uit de winkel is suikerrijk, zelfgemaakte roomijs is een beter alternatief. Let op de grootte van de porties, want het is makkelijk te veel ervan te eten.

9. Pizza

Pizza is een heel populaire fastfood. Commercieel gemaakte pizza’s blijken echter erg ongezonde voeding te zijn.

Dit soort voedingsmiddelen bevatten extreem veel calorieën en ongezonde ingrediënten als geraffineerde bloem en bewerkt vlees. Als je graag een stukje pizza eet, probeer er thuis één te maken met gezondere ingrediënten.

Zelfgemaakte pizzasaus is ook een stuk gezonder, aangezien de winkelvarianten veel suikers bevatten. Een andere optie is het vinden van een pizzabakker die gezondere pizza’s maakt.

Kortom: Commerciële pizza’s zijn vaak gemaakt van geraffineerde ingrediënten. Een zelfgemaakte pizza met gezondere ingrediënten is een betere optie.

10. Calorierijke koffiedrankjes

Koffie bevat meerdere biologisch actieve bestanddelen, met name cafeïne. Deze chemicaliën geven een boost aan je spijsvertering en verhogen de vetverbranding op de korte termijn (23, 24).

De negatieve effecten daarentegen, zoals het toevoegen van ongezonde ingrediënten als slagroom en suiker, wegen zwaarder dan de positieve effecten. Calorierijke koffiedrankjes zijn niet beter dan frisdrank.

Ze zitten vol lege calorieën die gelijkwaardig kunnen zijn aan een hele maaltijd. Als je graag koffie drinkt, kun je beter gewone, zwarte koffie drinken als je wilt afvallen. Een klein beetje room of melk kan ook. Vermijd echter het toevoegen van suiker, calorierijke slagroom en andere ongezonde ingrediënten.

Kortom: Gewone, gezonde koffie kan gezond zijn en de vetverbranding stimuleren. Calorierijke koffiedrankjes met kunstmatige ingrediënten zijn ongezond en dik makend.

11. Voeding met veel toegevoegde suiker

Toegevoegde suiker is waarschijnlijk het meest funest in het moderne voedingspatroon. Excessieve hoeveelheden worden gelinkt aan een aantal serieuze ziekten die er vandaag in de wereld zijn (25, 26, 27).

Suikerrijke voeding bevat vaak massa’s lege calorieën, maar zijn niet vullend. Voorbeelden van voeding met veel toegevoegde suiker zijn ontbijtgranen, mueslirepen en vetarme yoghurt met een smaakje.

Let vooral op wanneer je kiest voor vetarme of vetvrije producten. Fabrikanten gebruiken meestal veel suiker om het smaakverlies van het verwijderde vet te compenseren.

Hier zijn 5 zogenaamde “gezonde voedingsmiddelen” die eigenlijk gewoon junkfood zijn.

Kortom: Toegevoegde suiker is één van de ongezondste ingrediënten in het moderne voedingspatroon. Veel producten zoals vetarme en vetvrije voeding lijken gezond, maar zitten vol met suiker.

Tot slot

De minst gunstige voedingsmiddelen bij het afvallen is sterk bewerkte junkfood. Dit zit meestal bomvol suiker, geraffineerde tarwe en/of toegevoegde vetten. Als je niet zeker weet of een voedingsmiddel gezond of ongezond is, lees dan het label.

Let echter wel op de verschillende schuilnamen voor suiker en misleidende gezondheidsclaims. Houd ook rekening met de portiegroottes. Sommige gezonde voedingsmiddelen, zoals noten, gedroogd fruit en kaas, zijn calorierijk en het is makkelijk er te veel van te eten.

Van ongezonde voeding naar het inzetten van voeding als medicijn

Ongezonde voeding leidt niet alleen tot gewichtstoename, ook lichamelijke klachten, kwaaltjes en ziekten voelen zich uitgenodigd in jouw lichaam wanneer het niet krijgt wat het nodig heeft.

De voedingsindustrie is niet altijd even transparant en er zijn veel mensen die van alles roepen, maar wat is nu eigenlijk waar?

In onze zoektocht naar welke tegenstrijdigheden en hypes nu eigenlijk waar zijn, zijn wij tot de conclusie gekomen dat een holistische leefstijl het antwoord is op ultiem levensgeluk en chronische gezondheid.

Vanuit die gedachte is onze academie voor leefstijl en gezondheid geboren. Een gezondheidsschool waar we alle aspecten die de mate van je gezondheid bepalen de revue laten passeren. Zo delen we o.a. gratis gezondheidsnieuws.

Ook bieden we onze leden trainingen en cursussen die bijdragen aan een holistische leefstijlaanpassing. Onze leden staan direct met elkaar in verbinding: een groep mensen die kiest voor ultiem levensgeluk en optimale gezondheid. Met deze groep gelijkgestemden is het gemakkelijk om nieuwe ritmes en gewoonten in je leven te implementeren.

Lees alles over onze holistische gezondheidsschool >