Is dure amandelpasta gezonder dan pindakaas?

pindakaas

Weet jij onderhand ook niet meer wat je moet geloven over de verschillende gezondheids claimen? Tegenwoordig zijn er zoveel verschillende producten en merken dat je op een gegeven moment echt niet meer weet wat je moet kiezen. Neem nou als voorbeeld het verschil tussen pindakaas en amandelpasta. Ze beweren dat amandelpasta veel gezonder is dan pindakaas, maar is dit echt zo?

Pindakaas en amandelpasta zijn allebei goede bronnen van plantaardige vetten en eiwitten

Amandelpasta is in veel gevallen twee keer zo duur als pindakaas. In dit artikel ga ik ze vergelijken zodat we er achter kunnen komen of het de dubbele prijs wel waard is.

Sommige denken dat pinda’s ook noten zijn, maar dit is niet het geval

Pinda’s zijn peulvruchten en behoren dus tot de familie van bonen en erwten. Ze groeien onder de grond en niet aan een boom. Amandelen daarentegen zijn wel noten en groeien wel aan een boom. In een amandelboom groeien steenvruchten, waarin de amandel zich ontwikkeld. Amandelen hebben in tegenstelling tot pinda’s veel meer water nodig om goed te kunnen groeien en ze moeten ook bestoven worden door honingbijen. Bij de pinda’s is dit niet nodig. De bloemen bestuiven zichzelf.

Als we kijken naar de samenstelling zijn ze allebei gemaakt met slechts één ingrediënt

Tenminste, het is mogelijk dat het gemaakt kan worden met één ingrediënt. Helaas zijn er veel merken die er van alles aan toevoegen, zoals extra suiker, zoetstoffen, zout of olie.

Hieronder is een overzicht van de verschillen in voedingswaarde

Pindakaas Amandelpasta
Calorieën 188 202
Eiwitten 8 5
Vetten 16 19
Enkelvoudig onver. vet 8 12
Verzadigd vet 3 2
Koolhydraten 6 7
Vezels 2 1
Mangaan 23 % ADH 38 %  ADH
Vitamine E 14 % ADH 42 %  ADH
Magnesium 12 % ADH 24 %  ADH
Fosfor 11 % ADH 16 %  ADH
Koper   8 % ADH 14 %  ADH
Calcium   1 % ADH   9 %  ADH
Vitamine B6   9 % ADH   6 %  ADH
IJzer   3 % ADH   6 %  ADH
Vitamine B2   2 % ADH 12 %  ADH
Foliumzuur   6 % ADH   6 %  ADH

We zien dat ze op veel punten gelijk zijn. De grootste verschillen liggen in de vitamines. Amandelpasta scoort met veel vitamines hoger, met name met vitamines E, magnesium, mangaan, koper en vitamine B2. 

Vindt jij het waard om het dubbele te betalen voor een hogere dosis vitamines?

Beiden zijn dus gezonde producten die passen binnen een gezonde leefstijl. De voornaamste voordelen zijn:

  • Bloedruk verlagend
  • Verminderen het risico op hart- en vaatziektes
  • Goed voor je cholesterol
  • Noten bevatten weinig koolhydraten, waardoor de bloedsuikerspiegel stabiel blijft
  • Ze geven een verzadigd gevoel, waardoor het lichaamsgewicht op peil gehouden kan worden

Helaas hoor ik nog geregeld van mensen dat ze geen noten willen eten, omdat ze veel vet en calorieën bevatten. Dit klopt, maar goede vetten hebben we juist nodig. Eén à twee handjes noten per dag is juist heel goed voor veel processen in ons lichaam.

Conclusie

1.     Het verschil tussen pindakaas en amandelpasta zit hem in de vitamines. Amandelpasta heeft een hogere dosis vitamines.
2.    Op de markt zijn heel veel verschillende merken notenpasta’s te koop. Helaas zijn ze niet allemaal even gezond. Dit ligt dan niet aan de soort noten, maar voornamelijk wat er aan toegevoegd is. Vergelijk goed de ingrediënten van de verschillende merken. De beste varianten zijn zonder toevoegingen en het liefst biologisch. Voor pinda’s en noten gebruiken ze redelijk veel bestrijdingsmiddelen.
3.     Noten maken je niet dik, mits je er natuurlijk kilo’s per dag van eet.  Eén à twee handjes per dag is juist gezond.

Met dank aan: Lonneke Kloet van de lachende buik

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.