sappersen

5 veel voorkomende fouten tijdens het sapjuicen

4 minuten
Auteur: Mike Verest

Sapjuicing levert je ontzettend veel gezondheidsvoordelen op en zou eigenlijk voor iedereen een vast onderdeel moeten uitmaken van zijn of haar dieet. Op een eenvoudige manier krijg je een heel bord groenten in je lichaam en omdat het vloeibaar is wordt het vrijwel direct in je cellen opgenomen. Dit in tegenstelling tot het eten van rauwe groenten. Het is bijna onmogelijk om een vol bord met rauwe groenten op te eten. De moeilijk verteerbare plantenvezels zullen je al snel een vol gevoel geven.

Hoewel ‘fouten’ wel wat negatief klinkt. We zijn immers allemaal op ontdekkingsreis in de huidige wereld van bewerkt voedsel, dus ook al heb je van deze ‘leermomenten’, juicen is natuurlijk nog altijd beter dan helemaal niet juicen.

Om jullie de maximale voordelen van sapjuicing te laten ervaren, deel ik met jullie de meest voorkomende  ‘fouten’  die worden gemaakt tijdens het maken van groentesappen.

  1. Het drinken van een groentesap op een volle maag

Laatst hoorde ik van een vriendin dat ze was begonnen met juicing en dat ze elke keer na het drinken van een groentesap, last begon te krijgen van brandend maagzuur. Ik vroeg haar dus direct “drink je het op een lege maag”? Nee, vertelt ze me, ‘ik drink het direct na mijn ontbijt’. Verse sap  zou je eigenlijk alleen maar op een lege maag moeten consumeren, anders ga je voorbij aan het hele doel van juicing en kun je last krijgen van vertering- en opname problemen. Als je je groentesap op een lege maag drinkt, zorg je ervoor dat de vitaminen en mineralen direct in je bloedbaan terecht komen. Met een maaltijd in je maag voorkom je dat de voedingsstoffen snel door je lichaam kunnen worden opgenomen. Wacht na een maaltijd minimaal 2 uur voordat je een groentesap drinkt en wacht vervolgens ongeveer 20 minuten voordat je weer aan een maaltijd begint.

  1. Te lang wachten met het drinken van je groentesap

Vanaf het moment van juicing, komt de sap in contact met zuurstof en beginnen de levende enzymen zich langzaam af te breken. Hierdoor loopt ook de voedingswaarde langzaam terug. De levende enzymen van een verse juice geven je directe energie, in tegenstelling tot een oude juice waarbij de levende enzymen sterk zijn verminderd.  Probeer je juice dus altijd binnen 15 minuten na het maken op te drinken.

  1. Het gebruiken van teveel zoete groenten en fruit in je juice

Zoete groenten en fruit zoals: watermeloen, appels, peren, wortels en rode bieten zijn erg gezond als ze in zijn geheel worden gegeten. Als je ze juiced dan zal de hoeveelheid suiker en fructose veel te hoog (en dus ongezond) zijn. Wanneer een juice teveel (natuurlijke) suikers bevat heeft dit een groot effect op je insuline waarden. Hierdoor ga je vet aanzetten en krijg je nog meer honger. Om deze reden raad ik aan om niet meer dan één stuk zoete groenten of fruit toe te voegen aan je juice. Een uitzondering hierop zijn citroenen en limoenen. Citrusvruchten zijn erg laag in suiker waardoor je niet bang hoeft te zijn voor insulinewaarden die torenhoog schieten.

  1. Je groentesap vervangen voor een maaltijd (tenzij je aan het vasten bent)

Een groentensap is geen vervanging voor een maaltijd. Juicing is een soort van mega vitaminepil die je drinkt ongeveer 20 minuten voordat je een complete maaltijd gaat eten. Het is ontzettend moeilijk om dagelijks voldoende groenten te eten. In Nederland zijn er genoeg mensen die absoluut geen groenten eten en al zeker niet tijdens het ontbijt of lunch.

Met juicing ben je in staat om de voedingsstoffen van een groot bord vol met groenten in je systeem te krijgen. Daarnaast is het ook nog eens ultiem opneembaar.

Een ander bijkomend voordeel is dat je na het drinken van een groentesap veel minder trek hebt in zoetigheid. Het verandert je smaakpapillen waardoor je een voorkeur gaat krijgen voor groenten t.o.v. bewerkt voedsel.

Tenzij je een detoxprogramma volgt, kun je het best 20 minuten na je groentesap een volwaardige maaltijd eten met voldoende eiwitten en vetten.

  1. Het niet kauwen op je groentesap

Smoothies en sappen zijn voedsel en hier dient dus op gekauwd te worden. Het is belangrijk om de sap in je mond op en neer te bewegen enkele seconden voordat je het doorslikt. Voedsel wordt in de mondholte namelijk vermengd met speeksel. Speeksel heeft verschillende functies. Het bevat bepaalde enzymen, die een begin maken met de spijsvertering. Deze enzymen zijn cruciaal in het transporteren van de voedingsstoffen naar je cellen.

Sla een verse groentensap dus nooit als een biertje achterover! Hiermee krijg je maar zeer beperkt de voedingsstoffen binnen.

Nog een korte aanvulling:

  • Variëteit is het sleutelwoord. Zorg dat je een regenboog aan groenten binnen krijgt en beperk jezelf niet tot enkel spinazie of boerenkool.
  • Er is geen enkel andere manier dan juicing om alle krachtige voedingsstoffen die binnen groene bladgroenten zit opgesloten, ultiem opneembaar binnen te krijgen.
  • Juicing zal je een gevoel geven die je wellicht nog nooit eerder hebt ervaren. Je kracht, energie en levenslust zullen ENORM toenemen.
  • Juicing geeft je op een eenvoudige manier een enorme boost, die niet te behalen is met het simpelweg kauwen op een niet binnen te krijgen hoeveelheid groenten.

Juicing is het ideale medicijn om ziekten te voorkomen. Wacht niet totdat je al ziek bent! Creëer nu een gezond lichaam zodat je nooit ziek hoeft te worden.

Mike Verest
Mike Verest

Founder & Auteur | Voedings- en lifestylecoach | Spreker | Lichaamswerker | Blogger | Wereldreiziger en levensgenieter.

LeefBewust-Member-Banner
Dankzij de Leef Bewust Lifestyle® leven wij bewust, en jij?

Word ook member en neem regie over jouw gezondheid en levensgeluk!

Word member!