suiker brein

De enorme impact van tarwe en suiker op lichaam en brein

10 minuten
Auteur: Mike Verest

In dit artikel wordt duidelijk waarom TARWE, KOOLHYDRATEN en SUIKER zo’n negatieve impact op ons lichaam hebben. Deze voeding leidt tot ontstekingen, diabetes, een verminderde cognitie en uiteindelijk tot dementie en Alzheimer. Deze informatie is ontzettend belangrijk willen we ziekten voorkomen en effectief werken aan ultieme gezondheid. Graag deel ik deze waardevolle informatie met je, haal er je voordeel uit.

De rol van suikers (glucose) in het lichaam

Ons lichaam heeft het vermogen om voeding om te zetten in energie, zodat de cellen dit kunnen gebruiken. Glucose –de voornaamste bron van energie voor de cellen- was altijd schaars.

Hierdoor sloegen we glucose op; het lichaam kan glucose uit vet of proteïne maken als het nodig is (gluconeogenese). Dit vergt meer energie dan de omzetting van suiker en zetmeel in glucose. Het proces waarbij de cellen glucose ontvangen en gebruiken is ingewikkeld.

De cellen nemen niet zomaar glucose op wanneer glucose via het bloed passeert. Deze suikermolecule krijgt toegang tot de cel via het hormoon insuline, dat door de alvleesklier geproduceerd wordt. Insuline is vitaal voor de cellulaire stofwisseling en heeft als taak om glucose uit het bloed naar spieren, vet en levercellen te brengen. Hier kan het als brandstof gebruikt worden.

Waar het mis gaat door de overvloed van tarwe, koolhydraten en suikers

Normaal gesproken zijn gezonde cellen gevoelig voor insuline. Maar als cellen constant aan hoge hoeveelheden insuline blootgesteld staan –door de aanhoudende inname van glucose, passen de cellen zich aan door minder op insuline te reageren. Er ontstaat insulineweerstand; insuline wordt genegeerd en er wordt nauwelijks nog glucose uit het bloed gehaald.

De alvleesklier reageert hierop door meer insuline uit te pompen; meer insuline is nodig zodat suiker de cellen in kan gaan. Een cyclisch probleem is geboren, en dit kan leiden tot diabetes 2.

Genen, voeding en leefstijl bepalen of een persoon wel/niet diabetes krijgt. Diabetes type 2 is te voorkomen EN omkeerbaar door veranderingen in voeding en leefstijl.

Mensen met diabetes hebben een hoge bloedsuiker omdat het lichaam geen suiker naar de cellen kan transporteren, waar het veilig opgeslagen wordt voor energie.

Het suiker in het bloed veroorzaakt veel problemen. Vanwege de giftigheid kan het leiden tot slechter zicht, infecties, zenuwschade, hartaandoeningen en Alzheimer. En gelijktijdig is ontsteking rijkelijk in het lichaam aanwezig. Belangrijk om dit dus in een zo vroeg mogelijk stadium aan te pakken!

Verbeter je gezondheid door granen te elimineren uit je dieet

Brein disfunctie begint bij je dagelijks brood. Moderne granen zijn de sluipmoordenaars voor je lichaam en hersenen. Met modern bedoel ik niet alleen wit meel, pasta’s en rijst die al gedemoniseerd zijn; ik bedoel hiermee ook de granen die als gezond beschouwd worden. Volkoren, multigranen enzovoort.

De hedendaagse tarwe lijkt namelijk niet op de tarwe die we honderd –of zelfs zestig- jaar geleden aten. Het is gehybridiseerd en gemodificeerd in iets wat er niet meer op lijkt. Men zou ook moeten letten op andere voeding: die op basis van granen is.

Veel van ons weten wel wat het is om enorm moe te zijn na een maaltijd. Dit is meestal na een koolhydraatrijke maaltijd.

De glycemische index van brood is hoger dan van Snickers

Wanneer je uit vier soorten voeding zou moeten kiezen – welke de hoogste glycemische index heeft –brood, snickers, een lepel suiker of een banaan- zul je niet snel denken aan brood.

Verrassend is dat het brood het hoogste scoort (brood: 71, snickers: 55, banaan: 54, lepel suiker: 68). Het is belangrijk om voeding met een lage glycemische index te eten, omdat bloedsuikerpieken slecht voor het lichaam zijn.

Er bestaan geen essentiële koolhydraten, wel essentiële vetten

De mens kan overleven op een minimale hoeveelheid koolhydraten, die door de lever afgeleverd wordt indien nodig. Maar de mens kan niet zonder vet.

Veel mensen denken dat vet eten gelijk staat aan vet worden. Toch hebben de hedendaagse stofwisselingsstoornissen niet veel te maken met voedingsvetten en alles met koolhydraten.

Hetzelfde geldt voor cholesterol: het is niet de cholesterolrijke voeding die de cholesterolspiegel bepaalt. De mens geeft de voorkeur aan vet als brandstof, maar niet alle vetten zijn hetzelfde.

Ons lichaam floreert op vetrijke en koolhydraatarme voeding.

Koolhydraten worden als gezond beschouwd, zoals bruine rijst en volkoren boord. Maar ze veroorzaken wel dementie, ADHD, chronische hoofdpijn en Alzheimer, indien ze decennia genuttigd worden.

Koolhydraten, van natuurlijke fruitsuikers (fructose) tot bewerkte koolhydraten (bagels, brood en broodjes) zijn funest voor de brein, en leiden tot Alzheimer (type 3 diabetes).

Door deze koolhydraten te bannen –voorlopers van ontstekingen, die hart en hersenen bedreigen- en de hoeveelheid vetten te verhogen, beschermen we ons kostbare orgaan en voorkomen we jaren van schade.

Je lichaam is evolutionair gemaakt voor OERvoeding

Het moge duidelijk zijn dat ons lichaam niet gemaakt is voor bewerkte koolhydraten, granen en suikers. Deze leiden onherroepelijk tot ziekten en ongemakken. We nemen voor lief dat we ziek, zwak en misselijk door het leven horen te gaan, terwijl dit NIET nodig is. Als ons lichaam krijgt waar het om vraagt zal onze gezondheid floreren.

Hiervoor zullen we wel beduidend andere voedingskeuzen moeten maken die gebaseerd zijn op de evolutie, historie en anatomie van de mens.

Vind je dit artikel waardevol? Deel het dan met onderstaande knop via Social Media zodat ook jou familie en vrienden toegang krijgen tot deze waardevolle informatie. 

Mike Verest
Mike Verest

Founder & Auteur | Voedings- en lifestylecoach | Spreker | Lichaamswerker | Blogger | Wereldreiziger en levensgenieter.

LeefBewust-Member-Banner
Dankzij de Leef Bewust Lifestyle® leven wij bewust, en jij?

Word ook member en neem regie over jouw gezondheid en levensgeluk!

Word member!