Als je denkt dat je gezond bezig bent met speltbrood uit de supermarkt bekijk dan deze aflevering:

Waar kun je het beste speltbrood kopen?

Wil jij 100% speltbrood van biologische afkomst? Kijk dan altijd goed naar de ingrediënten en ga voor de desem en niet de gistvariant. Deze is een stuk gezonder! Speltmeel, desemcultuur, water en zout zouden eigenlijk de enige ingrediënten mogen zijn voor een goed kwaliteit brood.