Posts

suikerinname

Uit onderzoek van het Diabetes Fonds blijkt dat maar liefst 95% van de Nederlanders zijn of haar suikerinname te laag inschat. Mensen eten en drinken gemiddeld 122 gram suiker (30 suikerklontjes) per dag. Daarvan is 71 gram toegevoegde suiker. Zelf denken mensen dat ze dagelijks slechts 10 suikerklontjes binnenkrijgen. Hoe komt het dat het bewustzijn over suiker zo laag is? In dit blog alles over ongezonde suikerinname en waardevolle tips waar je echt iets mee kunt in de supermarkt. 

Nederlanders hebben weinig bewustzijn over toegevoegd suiker

Al sinds de jaren ’50 worden verzadigde vetten en cholesterol gezien als boosdoeners voor de gezondheid en als oorzaak van hartziekten. De eerste voedingsrichtlijn in 1980 in de Verenigde Staten richtte zich dan ook op een vermindering van vetten in het dieet (2).

Zes jaar later volgde Nederland met hetzelfde voorbeeld.

Door de jaren heen kwamen er echter steeds meer bewijzen dat verzadigd vet geen hartziekten veroorzaakt, maar dat suiker eerder de schuldige was. Er is dan ook overvloedig wetenschappelijk bewijs dat verzadigde vetten niet slecht zijn. 

Teveel toegevoegde suiker wordt nu ook als een van de oorzaken gezien voor tandbederf, overgewicht, obesitas en diabetes type 2 (3,4,5,6).

We staan nog niet waar we willen staan met onze gezondheid 

Door nieuwe wetenschappelijke bewijzen groeit het bewustzijn over de gevaren van suiker gestaag, maar het is nog niet waar het zijn moet. 

Waarom schatten mensen hun suikerinname zo laag in? Dat komt voornamelijk omdat er onnodig veel suiker zit in producten waar je het niet van verwacht.

In meer dan de helft (56%) van de producten uit de supermarkt is suiker toegevoegd (7).

Daaronder vallen dus ook ontbijtgranen, sauzen en dressings, maaltijdsalades, groenteconserven en zuiveldranken. Voedingsmiddelen waar mensen niet bij nadenken dat er veel suiker in zou kunnen zitten! 

Consument kiest voor ‘Gezonde’ voedingsmiddelen waar veel suiker in zit

Een klein onderzoek heeft consumenten in verschillende leeftijdscategorieën een aantal vergelijkingen voorgezet.

Een vergelijking tussen een product waarvan bekend is dat het veel suiker bevat en een product waar ook veel suiker in zit, maar wat niet verwacht wordt. Neem bijvoorbeeld een flesje cola of een flesje ketchup.

De consumenten die deze vergelijking kregen kozen bijna allemaal voor het flesje cola. De ketchup bevat echter meer toegevoegde suiker. Hetzelfde geldt voor een pakje drinkyoghurt of een pakje chocoladekoekjes. In de drinkyoghurt zit meer suiker, maar toch koos het grotendeel voor het pakje koekjes.

Consumenten weten dat frisdrank, koekjes en gebak veel suiker bevat en maken daar een bewuste keuze in. Deze vergelijkingen laten zien dat het bewustzijn onder de rest van de producten veel minder is.

Er zijn in totaal wel 96 namen voor suiker die op een etiket kunnen staan (8). Uit hetzelfde onderzoek blijkt dat mensen moeilijk alle suikerbenamingen op een etiket kunnen vinden. Ook hier is weinig bewustzijn in.

Woorden als glucosestroop, suikerstroop, rietsuiker en honing werden door hen wel genoemd, maar minder bekende benamingen zoals dextrose, gerstemout siroop, maltodextrine en melasse werden overgeslagen.

Dat er zoveel synoniemen voor suiker bestaan, zorgde voor veel verwarring bij de ondervraagden en zij vonden het erg misleidend.

3 tips om je suikerinname te verlagen

De World Health Organization (WHO) adviseert om niet meer dan 10% van de totale energie-inname uit toegevoegde suiker te halen. Dit is ongeveer 50 gram per dag. Nederlanders consumeren dus teveel suiker. Maar liefst 84% heeft geen idee hoe ze hun suikerinname kunnen verlagen (9).

Hieronder vind je een aantal tips om te minderen met suiker.

– Kook zonder pakjes en zakjes. In veel voorverpakte en bewerkte voedingsmiddelen zit altijd wel een vorm van suiker. Vaak zit dit er in om de smaak te verbeteren, maar ook om de houdsbaarheid van het product te verlengen.

Door zoveel mogelijk met pure en onbewerkte ingrediënten te koken, krijg je al veel minder suiker binnen.

– Wees matig met frisdrank. Frisdrank bevat een hoop suiker. Door vloeibare suiker te drinken verzadigt het veel minder dan wanneer iemand het zou eten.

Studies laten zien dat een grote hoeveelheid frisdrank zorgt voor een hoge calorie-inname en dat iemand dat vervolgens niet compenseert door in dat geval minder te eten (10).

Vermijd frisdrank zoveel mogelijk en vervang het door water, zwarte koffie of thee. Een ander gezond alternatief is bruisend water met gepureerd vers fruit zoals aardbei, citroen of limoen met een paar blaadjes munt.

– Eet volvette producten. Met het advies in de jaren ’50 om verzadigd vet te vermijden, begon de opkomst van vetarme en vetvrije producten.

Als vet uit een voedingsmiddel wordt gehaald, blijft er een nare smaak over. Om dat te compenseren, voegen fabrikanten veel suiker toe. Soms wel vijf keer zoveel als het gewone, ‘vette’ product (11).

Het is inmiddels achterhaald dat verzadigd vet slecht voor het lichaam is. Daarom is veel beter om de volvette variant van een product te nemen. Daardoor ben je ook langer verzadigd.

Vind je dit artikel waardevol? Deel het dan met onderstaande knop via Facebook zodat ook jou familie en vrienden toegang krijgen tot deze waardevolle informatie. 

Met dank aan Melanie van den Brink

ziek

Het voedingscentrum geeft aan dat je genoeg energie en voedingstoffen binnen krijgt als je eet aan de hand van de schrijf van vijf. Ze zeggen dat het niet nodig is om extra voedingssupplementen bij te slikken. De Orthomoleculaire geneeskunde denkt hier heel anders over. Deze geneeskunde richt zich op het creëren van een optimale conditie voor alle cellen van het lichaam. Dit creëer je door het eten van voeding met geconcentreerde voedingsstoffen en eventueel aan te vullen met voedingssupplementen.

De kwaliteit van het eten is niet meer zoals vroeger.

We eten veel meer bewerkt voedsel en er zitten veel minder vitamines en mineralen in. Dit komt door verschillende oorzaken:

  • Er is een verarming van onze landbouw- en veeteeltgronden ontstaan door o.a. monoculturen *, slechte kunstmestsamenstelling en gebruik maken van verdelgingsmiddelen.
  • Door vervuiling in voeding en het milieu o.a. transvetten, uitlaatgassen en gif uitstoot van de industrie.
  • Het onnatuurlijk bereiden van ons voedsel door middel van bakken, braden, frituren, etc.

* Dat er op hetzelfde stuk grond altijd hetzelfde gewas verbouwd wordt.

De voeding van tegenwoordig zal misschien geen absoluut te kort hebben, maar wel een relatief te kort.

Dit houdt in dat het lichaam goed kan functioneren voor de meeste primaire functies, zoals de werking van de organen, longen en het hart. Doordat we vaak te weinig voedingstoffen binnen krijgen, worden veel processen van de secundaire functies niet volledig uitgevoerd. De secundaire processen zijn onder andere de cellulaire metabolische processen, enzymatische processen en hormonale processen in ons lichaam. Het lichaam komt hier pas aan toe als deze secundaire functies voldoende voedingsstoffen binnen krijgen.

Deze relatieve te korten kunnen vage klachten opleveren, zoals hoofdpijn, vermoeidheid, allergieën, spijsverteringsklachten, etc.

Als je geregeld last hebt van verschillende vage klachten is het raadzaam om te checken of je wel genoeg voedingstoffen binnen krijgt. Dit kan via de huisarts, maar ook via een orthomoleculaire arts. Het voordeel van een orthomoleculaire arts is dat ze uitsluitend natuurlijke middelen voorschrijven.

Helaas zijn we er vaak niet van bewust dat we te korten opbouwen en worden we daarnaast ook nog misleid door de voedingsindustrie.

Een voorbeeld hiervan is melk. Er wordt gezegd dat melk gezond is, omdat er gezonde mineralen in zitten. Dit klopt, er zit calcium, magnesium en fosfor in, maar niet in de juiste verhouding. Ook is de melk uit de winkel niet meer zoals vroeger. Vroeger dronken we de melk rechtstreeks van de koe. Deze was onbewerkt, ook wel rauwe melk genoemd. In deze pure vorm heb je het voordeel dat het nog vol zit met levende voedingsstoffen. De melk die we nu drinken is de bewerkte melk ofwel gepasteuriseerde melk. Het wordt kort verhit waardoor veel van deze waardevolle voedingsstoffen verdwijnen.

Hoe kunnen we er voor zorgen dat we voldoende voedingsstoffen binnen krijgen?

Omdat veel voedsel niet meer de voedingswaarden bevat die het ooit heeft gedaan, kunnen we dus al snel tegen tekorten aanlopen. Het is dus HEEL belangrijk om de voeding die je eet, geconcentreerde voedingsstoffen bevatten.

Ik zal je kort opsommen wat voedingsproducten zijn die geconcentreerde voedingstoffen bevatten en dus goed zijn om op te nemen in je dagelijkse dieet.

Rauwe Melk (biologisch) van grasgevoerde runderen *

Rauwe melk geeft ons de juiste vetten, en de juiste balans in essentiële vitaminen, mineralen, enzymen en uiteraard cholesterol (waar we absoluut niet zonder kunnen). Hippocrates schreef ook rauwe melk voor bij de behandeling van de meest uiteenlopende kwalen. Het is zelfs prima mogelijk om volledig op rauwe melk te leven. Er bestaat dan ook een eeuwenlange geneeskrachtige traditie waarbij het drinken van rauwe melk succesvol is toegepast.

Een vaak gehoord argument tegen het drinken van (rauwe) melk is “melk is voor kalfjes”.

Hoewel het in eerste instantie bedoeld is voor kal es betekent het nog niet dat het niet voedzaam is voor de mens. Honing wordt ook al duizenden jaren door zowel mensen als beren gegeten, maar omdat het ‘bedoeld is voor’ bijen zouden we het niet moeten eten? Feit is dat zowel honing als rauwe melk bomvol zit met immuun versterkende voedingsstoffen.

(Rauwe) biologische eieren *

Eieren zijn superfoods! Je kan rustig 3 of 4 eieren per dag eten. Drie eidooiers bijvoorbeeld, voorzien je van carotenoïden (belangrijke antioxidanten), 50% van je dagelijkse behoefte aan vitamine D en selenium, 40% van de vitamine B12 die je nodig hebt, 25% vitamine B5 en fosfor en meer dan 15% ijzer, B2, B6, B9 en vitamine A.

Aanstaande moeders níet schrikken. Deze natuurlijke vitamine A is níet schadelijk voor je baby. En, als je een goed ei hebt, zitten er ook omega-3 vetzuren in. Als het aan mij ligt, wordt de nieuwe richtlijn: eet minimaal drie (rauwe) eieren per dag.

(Rauwe) biologische roomboter *

We zijn opgevoed met het idee dat we ongezonde boter moeten vervangen door “gezonde” margarines. Boter bevat echter natuurlijke verzadigde vetten met de vitamines A, D en K.

Het beschermt de darmen tegen ziekmakende bacteriën, schimmels en parasieten. Boter is rijk aan cholesterol – essentieel voor de opbouw van alle cellen, het zenuwstelsel en de hersenen. Boter bevat verder sporenelementen zoals mangaan, zink, chroom en jodium. In boter zit ook veel selenium, een sporenelement met antioxidant eigenschappen. Er zit zelfs meer selenium in boter dan in haring of tarwekiemen.

* uit het boek OERvoeding (eeuwenoude voedingswijsheid)

Wil je geen rauwe melk drinken maar toch genoeg calcium, magnesium en fosfor binnen krijgen?

Met voedingssupplementen kun je dit goed aanvullen, maar er zijn ook genoeg natuurlijke voedingsmiddelen waar deze mineralen in zitten.

Magnesium: noten, zaden, donkergroene bladgroenten, volkoren producten
Calcium: Zeewier, sardines, sesamzaad, zuivelproducten
Fosfor:
eieren, volkoren producten, vlees, vis

Moeten we nog supplementen slikken?

Supplementen kunnen heel goed voor je zijn, maar ook heel slecht. Dit is heel erg afhankelijk van de soort die je slikt. Meer informatie lees je in DEZE BLOG over het gebruik van supplementen.

Met dank aan Lonneke Kloet van de Lachende Buik.

afvallen

De voeding die je eet kan van grote invloed zijn op je gewicht. Sommige voedingsmiddelen, zoals volle yoghurt, kokosolie en eieren, bevorderen gewichtsverlies. Andere voedingssoorten, met name geraffineerde producten, kunnen gewichtstoename veroorzaken. Hier volgen 11 voedingsmiddelen die je beter kan vermijden als je wilt afvallen.

1. Patat en chips

Hoewel aardappelen gezond en voedzaam zijn, geldt dat niet voor patat en chips. Ze bevatten veel calorieën en het is gemakkelijk er te veel van te eten.

Bij observationele onderzoeken is het eten van patat en chips gelinkt aan gewichtstoename (45). Eén onderzoek ondervond zelfs dat een portie aardappelchips, meer dan elke andere voeding, bijdraagt aan gewichtstoename (5). Daarbij bevatten gebakken, geroosterde en gefrituurde aardappelen de kankerverwekkende acrylamides. Daarom is het beter om gewone, gekookte aardappelen te eten (67).

Kortom: Patat en chips zijn ongezond en dikmakers. Gewone, gekookte aardappelen zijn daarentegen gezond en verzadigend.

2. Suikerrijke dranken
Suiker bevattende drankjes, zoals frisdank, zijn één van ongezondste voedingsmiddelen op aarde. Ze zijn in verband gebracht met gewichtstoename en kunnen erg schadelijk zijn bij teveel eraan (89 , 1011).

Hoewel suikerrijke drankjes veel calorieën bevatten, worden ze door je hersenen niet geregistreerd als vast voedsel (12). Vloeibare suikercalorieën verzadigen niet, en je zal niet minder voeding eten om het compenseren. Deze calorieën komen bovenop je normale calorie inname.  Daarom kan je suikerrijke drankjes beter helemaal schrappen als je wilt afvallen.

Kortom: Suikerrijke drankjes kunnen een negatief effect hebben op je gewicht en gezondheid. Als je wilt afvallen zou het schrappen van frisdrank en soortgelijke drankjes een grote impact kunnen hebben.

3. Wit brood

Wit brood is geraffineerd en bevat veelal een hoop toegevoegde suiker. Het heeft een hoge glycemische index en laat je bloedsuikerspiegel stijgen (13).

Een onderzoek onder 9,267 mensen wees uit dat twee sneetjes (120 gram) wit brood per dag gerelateerd was aan 40 procent verhoogde kans op gewichtstoename en obesitas (14).

Gelukkig zijn er veel gezonde alternatieven voor conventioneel tarwebrood. Eén daarvan is biologisch desem speltbrood.

Kortom: Wit brood is gemaakt van zeer fijn bloem. Het laat je bloedsuikerspiegel pieken en kan leiden tot overeten. Er zijn echter andere soorten brood die je kan eten.

Snoepgoed

Snoepgoed is erg ongezond. Er zitten veel toegevoegde suikers, oliën en geraffineerde bloem in een klein pakje. Snoepgoed is rijk aan calorieën en arm in voedingsstoffen.

Een gemiddelde snoepreep gehuld in chocolade kan rond de 200-300 calorieën bevatten, grotere repen nog meer (15).  Helaas zijn deze repen overal te vinden.

Ze worden strategisch geplaatst in winkels om de consument in de verleiding te brengen ze impulsief te kopen. Als je zin hebt in een tussendoortje, eet dan een stuk fruit of noten.

Kortom: Snoepgoed bevat ongezonde ingrediënten als suiker, geraffineerde bloem en oliën. Ze zijn rijk aan calorieën maar zijn niet verzadigend.

5. De meeste fruitsappen

De meeste fruitsappen in de supermarkt hebben heel weinig gemeen met een stuk fruit. Fruitsappen zijn zeer geraffineerd en zitten vol met suiker.

Ze bevatten zelfs evenveel suiker als frisdrank, als het niet meer is (16). Daarbij bevat fruitsap geen vezels en hoef je er niet op te kauwen.

Dit houdt in dat een glas sinaasappelsap niet hetzelfde verzadigende effect heeft als een sinaasappel. Het is gemakkelijk om grote hoeveelheden in een kort tijdsbestek te consumeren (17). Kies daarom liever voor een heel stuk fruit, in plaats van de vloeibare variatie.

Kortom: Fruitsap bevat veel calorieën en toegevoegde suikers, maar meestal geen vezels. Daarom kun je beter voor een heel stuk fruit kiezen.

6. Gebak, koekjes en cakes

Gebak, koekjes en cakes zitten vol ongezonde ingrediënten zoals toegevoegde suiker en geraffineerde bloem. Ze kunnen ook kunstmatige transvetten bevatten die schadelijk zijn en worden gerelateerd aan vele ziekten (18).

Gebak, koekjes en cakes zijn niet heel voedzaam, waardoor je waarschijnlijk snel honger zal hebben na het eten ervan. Als je zin hebt in iets zoets, grijp dan naar een stukje pure chocolade.

Kortom: Gebak, koekjes en cakes bevatten vaak veel toegevoegde suiker, geraffineerde bloem en soms transvet. Deze voeding is calorierijk maar niet heel vullend.

7. Sommige soorten alcohol (vooral bier)

Alcohol levert meer calorieën dan koolhydraten en eiwitten, ongeveer 7 calorieën per gram. Het bewijs dat alcohol voor gewichtstoename zorgt is echter niet duidelijk (19).

Het lijkt prima te zijn om alcohol met mate te drinken en wordt zelfs in verband gebracht met gewichtsverlies. Zwaar alcoholgebruik wordt echter gerelateerd aan gewichtstoename (2021).

Het type alcohol heeft ook invloed. Bier kan zorgen voor gewichtstoename, maar gematigd wijn drinken kan gunstig zijn (1922).

Kortom: Als je wilt afvallen, kun je overwegen alcoholische voedingsmiddelen te verminderen of te schrappen. Wijn drinken in kleine hoeveelheden lijkt prima te zijn.

8. Roomijs

Roomijs is ontzettend lekker, maar erg ongezond. Het bevat veel calorieën en de meeste soorten zitten bomvol suiker. Een kleine portie roomijs is zo nu en dan prima, maar het is heel makkelijk er te veel in een keer van te eten.

Je zou je eigen roomijs kunnen maken, met minder suiker en gezondere ingrediënten, zoals volle yoghurt en fruit. Serveer daarbij kleine hoeveelheden en ruim het ijs meteen op, zodat je er niet te veel van eet.

Kortom: Roomijs uit de winkel is suikerrijk, zelfgemaakte roomijs is een beter alternatief. Let op de grootte van de porties, want het is makkelijk te veel ervan te eten.

9. Pizza

Pizza is een heel populaire fastfood. Commercieel gemaakte pizza’s blijken echter erg ongezond te zijn.

Dit soort voedingsmiddelen bevatten extreem veel calorieën en ongezonde ingrediënten als geraffineerde bloem en bewerkt vlees. Als je graag een stukje pizza eet, probeer er thuis een te maken met gezondere ingrediënten.

Zelfgemaakte pizzasaus is ook gezonder, aangezien de winkelvarianten veel suiker bevatten. Een andere optie is het vinden van een pizzabakker die gezondere pizza’s maakt.

Kortom: Commerciële pizza’s zijn vaak gemaakt van geraffineerde ingrediënten. Een zelfgemaakte pizza met gezondere ingrediënten is een betere optie.

10. Calorierijke koffiedrankjes

Koffie bevat meerdere biologisch actieve bestanddelen, met name cafeïne. Deze chemicaliën geven een boost aan je spijsvertering en verhogen de vetverbranding op de korte termijn (2324).

De negatieve effecten daarentegen, zoals het toevoegen van ongezonde ingrediënten als slagroom en suiker, wegen zwaarder dan de positieve effecten. Calorierijke koffiedrankjes zijn niet beter dan frisdrank.

Ze zitten vol lege calorieën die gelijkwaardig kunnen zijn aan een hele maaltijd. Als je graag koffie drinkt, kun je beter gewone, zwarte koffie drinken als je wilt afvallen. Een klein beetje room of melk kan ook. Vermijd echter het toevoegen van suiker, calorierijke slagroom en andere ongezonde ingrediënten.

Kortom: Gewone, gezonde koffie kan gezond zijn en de vetverbranding stimuleren. Calorierijke koffiedrankjes met kunstmatige ingrediënten zijn ongezond en dik makend.

11. Voeding met veel toegevoegde suiker

Toegevoegde suiker is waarschijnlijk het meest funest in het moderne voedingspatroon. Excessieve hoeveelheden worden gelinkt aan een aantal serieuze ziekten die er vandaag in de wereld zijn (25, 26, 27).

Suikerrijke voeding bevat vaak massa’s lege calorieën, maar zijn niet vullend. Voorbeelden van voeding met veel toegevoegde suiker zijn ontbijtgranen, mueslirepen en vetarme yoghurt met een smaakje.

Let vooral op wanneer je kiest voor vetarme of vetvrije producten. Fabrikanten gebruiken meestal veel suiker om het smaakverlies van het verwijderde vet te compenseren.

Hier zijn 5 zogenaamde “gezonde voedingsmiddelen” die eigenlijk gewoon junkfood zijn.

Kortom: Toegevoegde suiker is één van de ongezondste ingrediënten in het moderne voedingspatroon. Veel producten zoals vetarme en vetvrije voeding lijken gezond, maar zitten vol met suiker.

Tot slot
De minst gunstige voedingsmiddelen bij het afvallen is sterk bewerkte junkfood. Dit zit meestal bomvol suiker, geraffineerde tarwe en/of toegevoegde vetten. Als je niet zeker weet of een voedingsmiddel gezond of ongezond is, lees dan het label.

Let echter wel op de verschillende schuilnamen voor suiker en misleidende gezondheidsclaims. Houd ook rekening met de portiegroottes. Sommige gezonde voedingsmiddelen, zoals noten, gedroogd fruit en kaas, zijn calorierijk en het is makkelijk er te veel van te eten.

natuurlijk medicijn

De ‘pillenmentaliteit’ is nog altijd sterk verweven in onze cultuur. Maar zijn pillen echt het medicijn tegen de vele chronische ziekten die er bestaan? Misschien niet… Door eerlijke, onbewerkte en gezonde natuurlijke voeding kun je namelijk heel erg veel ziektes voorkomen. Wil je weten waarom? Dit zijn de 10 redenen om gezonde natuurvoedingsmiddelen te gebruiken als medicijn…

1. Moeder natuur weet het beter

Natuurlijke voeding oftewel ‘natuurvoeding’ zit barstensvol belangrijke voedingsstoffen, in tegenstelling tot moderne, gefabriceerde kant-en-klaarproducten.

De gefabriceerde producten zitten vol met lege calorieën en bevatten vaak weinig essentiële voedingsstoffen die we zo hard nodig hebben. Daardoor missen we op de lange termijn belangrijke bouwstoffen, ballaststoffen en beschermingsstoffen, wordt ons afweersysteem slechter en worden we op den duur ziek.

Het menselijk lichaam is gemaakt om het best te functioneren met natuurlijke, plantaardige producten zoals vruchten, groenten, noten, zaden en dierlijke producten (vlees, vis, eieren, zuivel e.a.), zolang we ze maar in de juiste verhouding eten.

Er heerst dus een zeer scherp contrast tussen natuurvoeding enerzijds en fabrieksvoeding anderzijds.

2. Vader zegt het…

Hippocrates, de vader van de geneeskunde, zei het al: “Laat voeding uw medicijn zijn”. Zelfs tegenwoordig leggen doktoren nog de eed van Hippocrates af, maar helaas negeren ze grotendeels zijn boodschap.

Toch zijn er ook wetenschappers die zijn boodschap weer in ere hebben hersteld, zoals de orthomoleculair geneeskundige Linus Pauling, die twee keer een Nobelprijs won (één voor de Scheikunde en één voor de Vrede).

‘Orthomoleculaire geneeskunde’ omvat: ‘de genezing van ziekten door een optimale moleculaire omgeving, met in het bijzonder de optimale concentratie van stoffen die van nature in ons lichaam voorkomen.’

Tegenwoordig zijn er steeds meer behandelingen die rekening houden met de inzichten van Hippocrates en Pauling.

3. Synergie & complexiteit

Voeding is ingewikkeld en ons lichaam is dat ook. Ze werken al miljoenen jaren samen. De geneeskunde en de geneesmiddelenindustrie bekijken het vaak te simpel: ze identificeren één probleem, isoleren dit en kijken hoe het zich gedraagt.

Vervolgens brengen ze een pil op de markt om het probleem te ‘genezen’ of ‘onderdrukken’. De natuur werkt niet op die manier en het menselijk lichaam dus ook niet. Vaak zijn ziekten namelijk het gevolg van heel erg veel kleine oorzaakjes; een complexe samenloop van omstandigheden.

Natuurlijke voeding en producten bevatten talloze macronutriënten en vooral ook micronutriënten met een uiterst complexe onderlinge synergie.

Het ene stofje versterkt het andere stofje. Het is zelfs nog maar de vraag of bepaalde stofjes biologisch actief zijn in het menselijk lichaam zonder de andere stofjes.

Dus is het wel zo effectief als veel mensen denken om natuurlijke stoffen te isoleren en synthetiseren voor gebruik in medicamenten en supplementen? Wie zal het zeggen?

Steeds vaker blijkt dat échte voedingsstoffen veel beter zijn dan namaak; vitamines (uit o.a. groenten en fruit) werken bijvoorbeeld beter dan vitaminesupplementen!

4. Natuurvoeding = balans

Ons lichaam wordt in balans gehouden door vele gevoelige mechanismen. Het is een biologisch samenspel.

De complexe spijsvertering van ons lichaam heeft ruw materiaal nodig met veel voedingsstoffen en ballaststoffen in voldoende hoeveelheden. Het is onze taak om die ruwe materialen (in de vorm van natuurlijke voeding) op te eten. Doe je dat niet, dan ligt het in de lijn der verwachting dat je lichaam vroeg of laat minder goed zijn werk zal doen.

Natuurvoedingsmiddelen zijn complex en synergetisch van aard; ze staan niet voor niets bekend als ‘whole foods‘!

5. Pillen lossen probleem vaak niet op

Pillen lossen de oorspronkelijke oorzaak van problemen doorgaans niet op; ze bestrijden of onderdrukken enkel de symptomen.

Hoewel je van je merkbare klachten af geraakt, blijft het onderliggende probleem bestaan.

Sterker nog: door het onderdrukken van bepaalde waarschuwingssignalen, kunnen zelfs aanvullende klachten optreden.

Daarom kun je chronische ziekten vaak ook niet oplossen met pillen. Een uitzondering is bijvoorbeeld visoliecapsules. Deze helpen in bepaalde gevallen bij bepaalde gezondheidsproblemen. Maar indien onze voeding voldoende omega 3-vetzuren levert (of in bepaalde gevallen minder omega 6-vetzuren), dan hadden we daar sowieso geen last van.

6. Die weg wil je niet inslaan

Pillen zorgen ervoor dat je meer tijd krijgt, maar geven je zelden je gezondheid terug… Natuurlijke voeding is wat dat betreft een betere geneesheer…

7. Jouw zelfgenezend vermogen

Snijd jezelf in je huid en een paar dagen later is de wond helemaal verdwenen. Is het niet geweldig hoe dat werkt als je er even bij stil staat? Ons lichaam kan –in de juiste omstandigheden– heel veel bewerkstelligen! We staat er doorgaans niet bij stil dat het ook binnenin ons lichaam zo werkt.

Het zelfgenezend oftewel zelfhelend vermogen van het menselijk lichaam is werkelijk waar wonderbaarlijk!

8. Weerbaarheid

Natuurlijke voeding is als geld op je bankrekening. Blijf in het groen en je hebt een buffer voor slechtere tijden. Kom je in het rood, tja, dan is je gezondheid afhankelijk van een lot in de loterij. Je kunt je natuurlijke weerstand op peil houden door gezond, gevarieerd en uitgebalanceerd te eten!

9. Grijp vandaag de voordelen van de wetenschap

Omega 3-vetzuren, antioxidanten, vitaminen, mineralen, spoorelementen en fytonutriënten zijn recente ontdekkingen en we beginnen eigenlijk nú pas in te zien hoe belangrijk ze zijn om ons lichaam goed te laten functioneren.

Maar in principe zijn ze altijd al aanwezig in goede natuurlijke voeding! Wat zullen we in de nabije toekomst nog meer ontdekken op dit gebied? Het duurt vaak een eeuwigheid voordat de wetenschap een verklaring heeft gevonden waarom bepaalde stoffen goed werken tegen allerlei ziekten, maar door gezond te eten weet je eigenlijk al dat je ze binnenkrijgt.

Je kunt je met behulp van eeuwenoude voedingsstoffen dus tot op zekere hoogte beschermen tegen de hypermoderne wereld van nu!

10. Bewijs?!

De wetenschappelijke tijdschriften staan vol met bewijzen dat gezonde natuurlijke voeding helpt tegen allerlei ziekten. Maar grootschalige onderzoeken naar strikte dieetregimes zijn bijna niet te vinden.

Deze onderzoeken kosten namelijk erg veel geld, en als er geen pil tegenover staat die de onderzoeken terugverdient, wie moet dan opdraaien voor deze kosten? Hoe kunnen bedrijven er dan geld aan verdienen?

Lees in dit artikel bijvoorbeeld waarom jouw dokter geen broccoli voorschrijft!

Het is dan ook niet verrassend dat de meest vooruitstrevende ideeën op het gebied van natuurlijke voeding komen uit de hoek van onafhankelijke organisaties die niet met handen en voeten gebonden zijn aan de geneesmiddelenindustrie.

Als de geneesmiddelenindustrie en overheid nu eens hun tijd, geld en energie écht zouden steken in de humane gezondheid (en niet in het financiële aspect ervan), dan zouden we gegarandeerd méér weten over de medicinale werking van natuurvoedingsmiddelen!

Conclusie

Ik ben in beginsel geen voor- of tegenstander van alternatieve geneeswijzen, maar als je erover nadenkt is gezonde voeding een wonderbaarlijk medicijn dat al eeuwen in allerlei authentieke gezondheidsleren dienstdoet.

En eigenlijk vormen veel pillen matige alternatieven voor een goede voeding. Een optimaal eetpatroon is dan ook de ideale manier om (tot op zekere hoogte) het slikken van pillen te voorkomen. Hoe denk jij over natuurvoeding als medicijn? Deel jouw opvattingen & bevindingen in een reactie hieronder!

Bron: Salusi