Vijf voedingsmiddelen die wél gezond zijn!

Leefbewust.nu

Iedereen die zich verdiept in gezonde voeding, kent het probleem. Je ontdekt steeds meer producten die niet 100% gezond zijn.

Dat suiker, E-nummers en kant-en-klaar maaltijden niets bijdragen aan je gezondheid, is bij de meeste lezers wel bekend. Maar ook gluten zouden ongezond zijn, omdat ze bij veel mensen licht allergische reacties en darmproblemen veroorzaken. Sojaproducten zijn niet goed voor je hormoonhuishouding. Zaden en noten bevatten fytinezuur, dat de opnamen van mineralen in ons lichaam blokkeert. En over zuivel en vlees is het laatste woord ook nog niet gezegd.

Als je gezond wilt gaan eten, is dat een levenslang leerproces waar je creativiteit en geduld voor nodig hebt. Het is belangrijk dat je openstaat voor nieuwe producten en nieuwe gerechten. Stapje voor stapje ontwikkel je dan een voedingspatroon dat bij jou past. Je eigen lichaam is daarbij het uitgangspunt. Blogs lezen over gezond eten is natuurlijke hartstikke interessant, maar nog belangrijker is het te vertrouwen op jouw eigen lichaam. Voel je je sloom als je brood eet? Of valt dat eigenlijk wel mee? Wat verandert er in je energieniveau als je twee weken geen zuivel eet? Van welke gerechten voel je je blij en fit?

Ik ben de laatste die jou vertelt wat je wél of niet moet gaan eten. Ik heb veel uitgeprobeerd op het gebied van voeding en er veel over gelezen, maar het perfecte voedingspatroon heb ik nog niet gevonden. Gelukkig maar, zo kan ik altijd op zoek blijven naar nieuwe inzichten! Door de jaren heen heb ik wel kennis gemaakt met vijf voedingsmiddelen waarvan ik zeker weet dat ze gezond zijn, door er over te lezen én ze uit te proberen:

  1. Water. Om te hydrateren, te reinigen en je energiehuishouding te stimuleren. Water is gratis en overal verkrijgbaar. En het is lekker, ik ken niemand die geen water lust!
  2. Appelazijn. Ik start de dag altijd met een halve liter lauw water met twee eetlepels appelazijn. Sinds ik dit doe, heb ik nooit meer last van brandend maagzuur. Waar biologische appelazijn verder allemaal goed voor is, lees je hier.
  3. Keltisch zeezout. Zout wordt vaak als boosdoener gezien voor een hoge bloeddruk en andere kwalen, maar onbewerkt Keltisch zeezout is een bron van mineralen. Bij mij zorgt het voor een betere concentratie en een goede hydratatie. Meer informatie over het belang van zout lees je hier.
  4. Kokosolie. Pure kokosolie werkt anti-bacterieel, houdt schimmels en virussen op afstand, stabiliseert je bloedsuikerspiegel en is goed voor je spijsvertering. Het mooie is dat al deze eigenschappen ook behouden blijven als je de kokosolie verhit (in tegenstelling tot andere soorten olie). Je kunt het ook gebruiken als haarmasker, gezichtscrème of lippenbalsem.
  5. Groenten! Vooral kruisbloemige groenten zoals bloemkool, spruitjes en broccoli. De laatste tijd lees je steeds vaker over de nadelen van nachtschadegroenten, zoals tomaten, paprika’s en aubergines. Deze groenten bevatten kleine hoeveelheden gifstoffen die niet altijd even gezond zouden zijn. Over broccoli heb ik nog nooit één slecht woord gelezen en, nog belangrijker, ik voel me lekker als ik dit eet.

 

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.