Les 8: 8 soorten ‘antibiotica’ die onze voorouders gebruikten in plaats van farmaceutische pillen


Welkom bij les 8 alweer, wat gaat dat snel! Vandaag wil ik je zeer belangrijke informatie meegeven voor een gezond leven. Hoewel het soms nodig is, vernietigt reguliere antibiotica je hele darmflora. Dit terwijl 80% van je gezondheid in je darmen zit. Je begrijpt denk ik al wat voor invloed het dus heeft op je immuunsysteem. Ik vertel je vandaag hoe je slechte bacteriën op een natuurlijke manier aanpakt.

In een tijd waarin er een pil voor elk denkbare ziek is, kan het vreemd zijn om te horen dat wij deze pillen niet zomaar slikken. In het Westen zijn we gaan geloven dat farmaceutische medicijnen onze enige optie zijn en dat elk geneesmiddel uit de natuur kwakzalverij is. Maar voordat de grote farmaceutische bedrijven schaamteloos geld gingen verdienen over de ruggen van zieke mensen, overleefden mensen op een natuurlijke manier door gebruik te maken van eeuwenoude doorgegeven wijsheid. 

Het overmatig gebruik van antibiotica is nog nooit zo hoog geweest en de resultaten van dit ongecontroleerde experiment zijn alarmerend. Antibiotica-resistente bacteriën en superbacteriën evolueren sneller dan wetenschappers kunnen bijhouden en men verwacht dat we in de nabije toekomst niet meer het vermogen hebben ons te beschermen tegen deze superbacteriën.

OERvoedsel en kruiden werden ooit op dagelijkse basis gebruikt in gevecht tegen ziekten en infecties voor de ontwikkeling van farmaceutische antibiotica in het jaar 1940.

Hieronder vindt je een aantal natuurlijke manieren om te genezen zonder tussenkomst van farmaceutische antibiotica:

Oregano

Oregano is populair als smaakmaker in Italiaanse gerechten en helpt bij vertering en gewichtverlies. Verder is de olie in oregano een natuurlijk antimicrobieel wat vecht tegen infectiebacteriën en Candida overgroei. Oregano olie is perfect om als eerste te pakken als je merkt dat een griep of een verkoudheid er aan zit te komen.

Rauwe Appelazijn

Appelazijn is de laatste jaren steeds populairder geworden doordat steeds meer mensen de geweldige medicinale eigenschappen ervan ontdekken. Door zijn antibiotische en antiseptische eigenschappen is het een zeer geliefd drankje. Ook voor brandend maagzuur is het zeer effectief omdat dit een gevolg is van te WEINIG maagzuur en niet teveel maagzuur. Het kauwen op anti-zuur tabletten maken de situatie dan ook alleen maar erger. Appelazijn is verder goed voor gewichtsverlies, het verlaagd cholesterol en vermindert je risico op kanker.

Honing

Mijn favoriet! Honing is de natuurlijke zoetmaker met geweldige medicinale eigenschappen. Het enzym wat in honing zit bevat waterstofperoxide waardoor het zich perfect leent voor het natuurlijk behandelen van wonden. Door zijn antibiotische en antiseptische eigenschappen worden infecties voorkomen. Dit is dan ook de reden waarom de Romeinse soldaten altijd honing bij hadden op het slagveld.

Knoflook

Knoflook wordt in zeer veel gerechten gebruikt als smaakmaker, je moet er van houden. Het is een zeer krachtige plant en is goed in te zetten tegen griep en verkoudheid. Een gunstige werkzame stof in knoflook is allicine. Het is een bestanddeel dat als antibiotica kan worden ingezet tegen bepaalde soorten bacteriën en beschermt verder tegen gist en parasieten.

Grapefruit Zaad Extract 

Medicinaal zo krachtig dat het effectief is bevonden tegen meer dan 800 vormen van virussen en bacteriën, meer dan 100 vormen van schimmel en effectief tegen diverse parasieten. Het is ook zeer rijk aan antioxidanten wat het lichaam alkaliseert en je darmflora verbetert.

Extra Virgin Kokosolie

De lijst van medicinale voordelen van kokosolie lijkt eindeloos. Het is een natuurlijke antischimmel en antimicrobiële olie en zit bomvol antioxidanten zoals je die nergens anders in de natuur tegen komt. Het wordt gebruikt om: het immuunsysteem te versterken, de functie van de hersenen te verbeteren, het balanceren van je schildklier, het verlagen van je cholesterol en je suikerwaarden. Kokosolie staat erom bekend antiviraal, antibacterieel én antischimmel te zijn, dankzij het laurinezuur en caprinezuur. Laurinezuur wordt bij metabolisering in het lichaam omgezet in monolaurine die een destructief en inactiverend effect heeft op veel bacteriën, schimmels en zelfs virussen.

Gefermenteerd Voedsel

Fermenteren wordt al eeuwen toegepast voor het houdbaar houden van voedsel. Een mooie bijkomstigheid van gefermenteerd voedsel is dat het je darmflora herstelt. Daarnaast vecht het tegen infecties zoals Candida en ook andere slechte bacterien en schimmels worden vernietigd. Voor probiotisch voedsel kun je groenten zelf fermenteren waardoor je groenten een stuk gezonder worden. Daarnaast zijn (water)kefir, kombucha, probiotische yoghurt, rauwe melk, boerenkaas en miso zeer waardevolle gefermenteerde probiotische producten.

Colloidiaal Zilver

Dit natuurlijk antibioticum wordt al eeuwen gebruikt. Zilver staat namelijk al sinds mens heugenis bekend als het beste antibioticum tegen virussen, bacterien, schimmels, parasieten en prionen dat er op aarde fysiek bestaat. Zover nu bekend zijn er meer dan 1000 infectie ziekten die niet tegen zilver bestand zouden zijn.

Colloidiaal zilver is een mix van zilverstukjes gemixt in een vloeistof. Het is bedoeld als een tijdelijke behandeling omdat zilver een zware metaal is wat giftig kan zijn als het voor langere tijd wordt gebruikt. Het is een middel die alleen gebruikt zou moeten worden bij ernstige infecties of aandoeningen. Het vernietigt namelijk ook de goede bacterien in je maag. Dus als er een grote schoonmaak nodig is, is het zeker gezonder en doeltreffender dan reguliere antibiotica, maar na de kuur is het zaak om met zoveel mogelijk probiotica je darmflora weer aan te sterken.


Mocht je de volgende keer weer voor de keuze staan – antibiotica of niet – weet dan dat er zeer krachtige natuurlijke antibiotica voor handen is! Farmaceutissche antibiotica kun je altijd nog nemen als laatste redmiddel, hoewel ik niet verwacht dat je nog ziek zult zijn na inname van bovenstaande OERproducten. 

Morgen ga ik je zoals beloofd vertellen over een methode die je laat afvallen en beregezond maakt, ZONDER hierbij te sporten. Deze methode verslaat elk dieet en voorkomt chronische ziekten. Ik vertel je er morgen alles over! 

Een fantastische dag toegewenst.

 

 

Les 7: 80% van de mensen heeft hier een ernstig tekort aan!

Ooglidtrillingen, wakker schrikken omdat je denkt dat je valt, futloosheid, vermoeidheid, spierkrampen, onrust, constipatie, oorsuizen en ‘restless legs’ zijn een aantal van de velen symptomen die je kunt ervaren bij een tekort aan dit mineraal. Ze wordt ook wel ‘de vonk van het leven’, het ‘anti-stress mineraal’ en het ‘wondermineraal’ genoemd. Heb jij hier ook een tekort aan?

Magnesium, de missende schakel voor een betere gezondheid

Magnesium is misschien wel het meest ondergewaardeerde mineraal. Dit is een hele kwalijke zaak omdat ongeveer 80% van alle Amerikanen hier een tekort aan heeft. In de vertaling naar Nederland zou het heel optimistisch zijn te denken dat 50% van ons voldoende magnesium binnen krijgt. Het is dus zeer belangrijk om dit mineraal toe te voegen aan je dagelijkse eetpatroon.

De oorzaak van deze tekorten

In Nederland is de bodem zeer arm aan het mineraal magnesium. Dit is het gevolg van het gebruik van enorme hoeveelheden kunstmest sinds de jaren 50 én de manier waarop onze voeding industrieel wordt verwerkt. Hierdoor lijden ontzettend veel mensen in Nederland aan vage chronische klachten die veroorzaakt kunnen zijn door een magnesium tekort.

Dit heeft o.a. te maken met het feit dat er enorm veel uit doosjes en zakjes gegeten wordt en door het veelvuldige gebruik van frisdranken, medicijnen, suikers en chemicaliën wordt magnesium in ons lichaam versneld naar buiten gewerkt. Hierdoor wordt de behoefte natuurlijk alleen maar groter.

Het anti-stress mineraal

Magnesium is belangrijk voor een optimale gezondheid. Dit mineraal speelt een rol bij vele lichaamsprocessen, wel meer dan 300 enzymatische processen. Het werkt kalmerend op je zenuwstelsel en reguleert de bloeddruk en hartritme. Het wordt niet voor niets het anti-stress mineraal genoemd. Daarnaast helpt het met de vertering van eiwitten, koolhydraten en vetten, helpt het je lichaam ontgiften en is het betrokken bij de aanmaak van neurotransmitters zoals serotonine (gelukshormoon).

De algemene focus op calcium

Zoals eerder beschreven kan een tekort aan magnesium lijden tot vele soorten klachten. Terwijl er maar weinig mensen zijn die genoeg magnesium uit hun dieet kunnen halen, is de algemene focus de laatste jaren vooral op het mineraal calcium gelegd. Deze wordt in grote mate gesupplementeerd, met alle gevolgen van dien. Magnesium en calcium zijn namelijk twee mineralen die sterk met elkaar verbonden zijn.

Als je teveel calcium binnen krijgt en te weinig magnesium, zullen je spieren onder grote spanning komen te staan en dit kan grote gevolgen voor je hart hebben, dit is tenslotte ook een spier. Waar magnesium je spieren ontspant, spant calcium ze juist aan. Als al die calcium niet gebalanceerd wordt met voldoende hoeveelheden magnesium kan dit leiden tot een ernstige hartaanval. Je hart bevat namelijk de grootste hoeveelheden magnesium in je lichaam. Zonder voldoende magnesium kan je hart niet goed functioneren.

Trillende spieren

Wanneer je vaak last heeft van ‘trillende spieren’ kan dit duiden op een magnesium tekort, je spieren ontspannen niet zo makkelijk meer. Het eten van meer magnesiumrijke voeding is dan aan te bevelen (lees verderop meer). Ook het supplementeren van een goed opneembaar magnesium supplement is aan te bevelen.

Magnesium uit voeding

Verschillende soorten voedsel bevatten redelijk wat magnesium. Rauwe, biologische groene groenten zoals spinazie zijn perfect omdat het midden van de chlorofyl molecuul (de reden dat spinazie en andere groene bladgroenten groen zijn) magnesium bevat. Allereerst zou dus de focus moeten liggen om zoveel mogelijk magnesium binnen te krijgen via de juiste OERvoeding waarbij de focus op groene bladgroenten ligt. Door ‘juicing’ kun je hier op een eenvoudige manier al heel veel van binnen krijgen.

Een ander OERvoedingsproduct wat ZEER veel magnesium bevat is zeewier. Verder bevatten noten, pompoenpitten, zonnebloempitten, avocado, gedroogde vijgen, makreel, rauwe cacoa en hennepzaad ook magnesium.

Waarom je wellicht nog steeds niet voldoende magnesium binnen krijgt

De meeste mensen kunnen genoeg magnesium halen uit het voedsel dat ze eten, er zijn echter bepaalde factoren waardoor je lichaam minder magnesium binnen krijgt of kan opnemen. Deze factoren zijn:

  1. Tijd: Hoe ouder je wordt hoe moeilijker het wordt voor je lichaam om voedingsstoffen op te nemen, zo ook met magnesium.
  2. Het voedsel dat je eet: Veel niet-biologisch voedsel bevat nog maar weinig magnesium door chemische bemesting en pesticiden. De hoeveelheid magnesium in voeding wordt namelijk bepaald door de hoeveelheid magnesium in de grond.
  3. Medicatie: Er zijn veel medicijnen die er voor zorgen dat je magnesium geroofd wordt uit je lichaam
  4. Het praktische: wellicht is het voor jou niet haalbaar om genoeg voeding binnen te krijgen met voldoende magnesium.

Als één van deze factoren in je leven spelen en je vraagt je af je wel voldoende magnesium binnen krijgt, kun je er aan denken om een hoogwaardig magnesium supplement te nemen.

Wat is een hoogwaardig magnesium supplement?

Magnesium citraat:
Dit is het meest bekende en meest populaire magnesium supplement omdat het goedkoop is en gemakkelijk geabsorbeerd wordt in het lichaam. Omdat citroenzuur licht laxerend werkt, is het een goed keuze voor mensen die last hebben constipatie. Het is dus een goede keuze voor mensen met darmproblemen maar minder geschikt voor mensen met een vlugge stoelgang.

Magnesium Malaat:
Is een unieke vorm van magnesium die wordt gevormd door het combineren van magnesium met appelzuur. Deze vorm is een goede keuze voor mensen die last hebben van vermoeidheid.

Let op: Toxische vormen van magnesium zijn magnesium aspartaat en magnesium glutamaat. Magnesium die slecht of niet opneembaar zijn magnesium oxide (is onoplosbaar), magnesium hydroxide (heeft tevens laxerende werking) en magnesium stereaat.

Dosis: De Gezondheidsraad heeft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassen mannen (19-50 jaar) vastgesteld op 300-350 mg, voor volwassen vrouwen 250-350 mg per dag.

Neem de supplementen niet meteen voor het eten, omdat dit mineraal maagzuur nodig heeft om opgenomen te kunnen worden. Een uur voor het slapen gaan is een goed moment omdat het een ontspannende werking heeft.

Een magnesiumtekort kan dus ernstige gevolgen hebben voor het lichaam, maar ook psychische klachten kunnen het gevolg zijn. Wanneer je last hebt van meerdere van bovenstaande symptomen, is het zinvol om een aantal weken meer magnesium aan je dieet toe te voegen en zo te kijken of de klachten verbeteren.

Hopelijk vond je de informatie van vandaag weer zinvol. Mijn doel is om jou de meest gezonde versie van jezelf te laten worden. Morgen ga ik je alles vertellen over de antibiotica die onze voorouders gebruikten in plaats van farmaceutische pillen. 

Deze kun jij gaan gebruiken op het moment dat je eigenlijk geen farmaceutische antibiotica wil innemen. Het wordt weer interessant, dat beloof ik je! Tot morgen.

 

Les 6: Top 8 grootste leugens uit de voedingsindustrie


Welkom bij les 6 alweer! Vandaag aandacht voor de grootste leugens uit de voedingsindustrie. Met onderstaande informatie wil ik je helpen om zonder twijfel werkelijk gezond voedsel te eten. Ik geef je eerlijke informatie op basis van evolutionair en ONAFHANKELIJK wetenschappelijk bewijs. Doe er je voordeel mee, kennis is macht.

Er circuleert heel wat foutieve informatie over voeding op het internet en op TV. Veelal is deze informatie tot stand gekomen als gevolg van slechte ‘wetenschap’ en de bescherming van bedrijfsbelangen. Men heeft immers liever dat je Becel Proactiv blijft gebruiken in plaats van echte boter zoals de natuur het bedoeld heeft.

Ik heb de 8 meest volharde leugens, misvattingen en mythes samengevat in dit artikel.

  1. Eieren zijn ongezond

Iets waar ‘voedingsdeskundigen’ heel goed in zijn, is het demoniseren van super gezond voedsel.

Het meest bekende voorbeeld hiervan zijn eieren. Omdat eieren veel cholesterol bevat, denkt men dat het bijdraagt aan een verhoogde kans op hart- en vaatziekten.

Recent is echter aangetoond dat cholesterol uit voeding vrijwel GEEN invloed heeft op het cholesterol in je bloed. Het is zelfs zo dat eieren het ‘goede’ cholesterol verhoogt en dat er absoluut GEEN link gelegd kan worden met een verhoogde kans op hart- en vaatziekten (1, 2).

Eieren zijn één van de meest voedzame producten op aarde. Ze bevatten ontzettend veel voedingsstoffen en antioxidanten voor de bescherming van je ogen (3). Eigenlijk is het heel logisch dat eieren gezond zijn. Het eigeel van een ei bevat alle voedingsstoffen om een enkele cel uit te laten groeien tot een volledig kuiken!

Conclusie: Eieren dragen niet bij aan een verhoogde kans op hart- en vaatziekten en zijn één van de gezondste voedingsproducten op aarde. Eieren bij je ontbijt kan je helpen om af te vallen.

  1. Verzadigd vet is slecht voor je

Een paar decennia geleden werd er bepaald dat de epidemie aan hart- en vaatziekten veroorzaakt was door het eten van teveel (verzadigd) vet.

Deze uitspraken zijn gebaseerd op foutieve studies (zie hier cholesterol en hart-vaatziekten artikel) en politieke beslissingen waarvan nu bewezen is dat ze compleet ongegrond zijn.

Het idee dat verzadigde vetten bijdragen aan hart- en vaatziekten was een onbewezen theorie dat op de een of andere manier conventionele werkelijkheid werd (7).

Er is absoluut geen enkele reden om bang te zijn voor bijvoorbeeld (biologisch grasgevoerd) vlees, koudgeperste kokosolie, rauwmelkse kaas en boter.

Conclusie: Diverse studies hebben aangetoond dat verzadigde vetten geen hart- en vaatziekten veroorzaken. Natuurlijke voeding met veel verzadigd vet is gezond!

  1. Iedereen zou granen moeten eten

Het idee dat mensen hun dieet op granen moeten baseren is voor mij volkomen onlogisch.

Pas vanaf de landbouwrevolutie zijn we granen gaan consumeren en dit is pas zeer recent in onze menselijke evolutie. Onze genen veranderen maar 0,5% per miljoen jaar!

Granen hebben in vergelijking met groenten relatief weinig voedingswaarde. Verder zijn ze rijk aan antinutriënten zoals fytinezuur, welke zich bindt aan mineralen in je lichaam waardoor ze niet opgenomen kunnen worden (10).

De meest voorkomende graan in het westen is tarwe, welke tot ontzettend veel zware en milde gezondheidsproblemen kan lijden. Hedendaagse tarwe bevat ontzettend veel gluten en er is genoeg bewijs dat een overgroot deel van de bevolking hier gevoelig voor is (11, 12, 13).

Het eten van gluten kan: je verteringskanaal beschadigen, zorgen voor pijn, een opgeblazen gevoel geven, constipatie en vermoeidheid in de hand werken (14, 15).

Conclusie: Granen hebben een relatief lage voedingswaarde in vergelijking met natuurlijk voedsel zoals groenten. De gluten in granen kunnen lijden tot diverse gezondheidsproblemen.

  1. Low-Fat voedsel is gezond voor je

Weet je waar natuurlijk voedsel naar smaakt als je het vet er uit haalt?

Nergens naar! Niemand die het dan nog lust.

Voedingsfabrikanten weten dit en zijn dus genoodzaakt om er andere dingen aan toe te voegen om het gebrek aan smaak te compenseren.

Helaas zijn deze zoetstoffen vaak….suiker, glucose/fructose siroop (HFCS) of kunstmatige zoetstoffen zoals Aspartaam.

Over suiker hebben we het zo, maar eerst de kunstmatige zoetstoffen. Hoewel ze geen calorieën bevatten, zijn ze nog slechter dan suiker en dragen ze meer bij aan overgewicht dan suiker (lees dit artikel maar eens: meer kans op overgewicht met cola light).

Er zijn zelfs meerdere studies die een consistente en significante link laten zien tussen kunstmatige zoetstoffen en ziekten zoals: obesitas, metabool syndroom, diabetici, hart- en vaatziekten en depressies (24, 25, 26).

Conclusie:

In low-fat producten worden gezonde natuurlijke vetten vervangen door zeer schadelijke toevoegingen die ontzettend ongezond voor je zijn.

  1. Het beste kun je verspreid over de dag kleine maaltijden eten

Het idee dat je het beste kleine maaltijden verspreid over de dag kunt eten om ‘je metabolisme hoog te houden’ is een volhardende mythe.

Het is waar dat eten je metabolisme iets verhoogt, als je de maaltijd aan het verteren bent, maar het gaat om de hoeveelheid voedsel die bepaald hoeveel energie er verbruikt wordt tijdens het verteren en niet het aantal maaltijden.

Dit is meerdere keren onderzocht met steeds dezelfde uitkomst. In gerandomiseerde, gecontroleerde onderzoeken waarbij een groep steeds kleine maaltijden at, tegenover een andere groep die precies hetzelfde at, (maar dan in minder maaltijden) was letterlijk GEEN verschil gevonden (27, 28).

In een ander onderzoek, dat ging over overgewicht bij mannen, bleek dat het eten van 6 maaltijden per dag tot een minder verzadigend gevoel leidt, dan wanneer er 3 maaltijden worden gegeten (29).

Het is niet natuurlijk voor het menselijk lichaam dat we constant in een ‘gevoede staat’ zijn. In de natuur hadden we veel vaker vastperiodes en aten we lang niet zo vaak als dat we vandaag de dag doen.

Als we tijdelijk niet eten, begint er een proces in je lichaam op gang te komen wat men ‘autofagie’ noemt waarbij afval uit onze cellen wordt gehaald. Zo nu en dan vasten (bijvoorbeeld een dag niet eten) is dus zeer gezond voor je.

Conclusie: Er is geen bewijs dat het eten van kleine maaltijden gedurende de dag beter voor je is dan minder grote maaltijden. Vasten heeft een positieve werking op je gezondheid.

  1. Je grootste bron van calorieën zou van koolhydraten moeten komen

De conventionele (mainstream) kijk op voeding zegt dat iedereen een low-fat dieet zou moeten eten, waarbij koolhydraten ongeveer 50-60% van je totale calorieën zou moeten uitmaken.

Dit soort diëten bevatten veel suikers en granen en slechts een kleine beetje vet van bijvoorbeeld vlees en eieren.

Hoewel een dergelijk dieet ontzettend ongezond is, kunnen slanke mensen hier nog enigszins mee wegkomen.

Maar voor wie overgewicht heeft, het metabool syndroom heeft of diabeet is, zijn deze hoeveelheden koolhydraten zeer gevaarlijk.

Hier is zeer intensief onderzoek naar gedaan. Een low-fat, high-carb dieet is hierbij vergeleken met een low-carb, high-fat dieet in meerdere gerandomiseerde, gecontroleerde onderzoeken.

De resultaten laten consistent een voorkeur zien voor een low-carb, high-fat dieet (34, 35, 36).

Conclusie: Het low-fat, high-carb dieet is een werkelijke mislukking en er is herhaaldelijk aangetoond dat deze inferieur is aan een low-carb, high-fat dieet.

  1. Low-carb diëten zijn gevaarlijk

Gezien de bergen aan onderzoek en aanvullend anekdotisch bewijs, geloof ik dat een low-carb dieet een geneesmiddel kan zijn voor veel voorkomende ziekten in de westerse wereld.

Gerandomiseerde en gecontroleerde onderzoeken naar low-carb diëten laten zien dat:

  • Er meer vet wordt verbrand ten opzichte van low-fat diëten met calorierestrictie. Zelfs wanneer de low-carb groep zoveel mag eten als men wil (41).
  • Het je bloeddruk significant verlaagd (42, 43).
  • Het verlaagd je bloedsuiker en verbetert symptomen van diabetici veel beter dan low-fat diëten (44, 45, 46, 47).
  • Het je ‘goede’ cholesterol (HDL) verhoogd (48, 49).
  • Het verandert het patroon van je ‘slechte’ cholesterol (LDL) van heel klein (slecht) naar groot (goed) (53, 54).
  • Een dieet met weinig koolhydraten (low-carb) eenvoudiger is vol te houden dan een low-fat dieet. Dit is omdat je niet aan calorierestrictie doet en je geen honger hoeft te lijden (55, 56).

Conclusie: Low-carb diëten zijn het gezondst en het meest eenvoudig vol te houden om op een effectieve manier af te vallen. Dit is een wetenschappelijk feit.

  1. Suiker is slecht omdat het ‘lege’ calorieën zijn

Er wordt algemeen aangenomen dat suiker slecht voor je is omdat het lege calorieën zijn.

Dit klopt, suiker heeft VEEL calorieën en GEEN voedingswaarde, maar dit is slechts het topje van de ijsberg.

Omdat suiker veel fructose bevat, heeft het een drastische invloed op je metabolisme op een manier dat je er snel van aankomt en ontvankelijker wordt voor het metabool syndroom.

Fructose wordt in de lever opgeslagen en vervolgens omgezet in vet. Fructose activeert namelijk een enzym in je lichaam waardoor je cellen vet gaan aanmaken. Deze ‘vetschakelaar’ was lang geleden in tijden van schaarste zeer handig. In de zomer at men zeer veel fruit (fructose) om een vetlaagje aan te leggen die men kon gebruiken in de winter wanneer er minder voedsel was. In onze tijd van continue overvloed wordt dit vetlaagje nooit weggewerkt maar wordt deze alleen maar aangevuld.

Een ander groot nadeel van fructose is dat het nauwelijks de aanmaak van het verzadigingshormoon leptine activeert. Het gevolg is dat we na het eten van een paar donuts rustig onze halve liter beker frisdrank nog een keer kunnen bijvullen en een stukje taart gaat er ook nog wel in. Verder zetten ‘vloeibare’ calorieën nog sneller vet aan dan ‘vaste’ calorieën. Als iemand namelijk vruchtensap of frisdrank drinkt, krijgen de hersenen het seintje ‘ik zit vol’ nog maar nauwelijks door.

Conclusie: Geen suiker, maar OERvoeding

Suiker is waarschijnlijk het meest schadelijke ingrediënt in onze voeding. De schadelijke effecten gaan veel verder dan alleen maar ‘lege calorieën’. Suiker verwoest ons metabolisme en creëert de juiste omstandigheden voor obesitas en diverse serieuze (chronische) ziekten.

Zoals je ziet blijken veel van onze aangeleerde feiten over voeding glasharde leugens. Door terug te keren naar werkelijke OERvoeding kunnen we onze gezondheid weer in eigen hand gaan nemen. Eieren, verzadigde vetten en cholesterol zijn ontzettend gezond en door deze te vermijden zien we zoveel gezondheidsproblemen in onze maatschappij.  Geef een eeuwenoud voedingsproduct dan ook nooit de schuld van moderne ziekten. 

Ik hoop dat ik je vandaag weer iets heb kunnen bijbrengen. Hier vlieg ik elke dag mijn bed weer voor uit, om zoveel mogelijk mensen naar ultieme gezondheid te brengen 🙂 Morgen vertel ik je over iets waar 80% van de Nederlanders een ernstig tekort aan heeft. Tot morgen! 

Les 5: Gouden melk, het simpele drankje dat je leven kan veranderen

Welkom bij les 5. Vandaag wil ik mijn favoriete drankje met je delen. Sinds ik dit drankje ELKE dag drink, voel ik aan alles in mijn lichaam hoe krachtig het is en ik wil dat jij hetzelfde gaat ervaren want dat gun ik je!

Gouden melk is een eeuwenoud Ayurvedisch drankje om in de avond te drinken en bevat buitengewoon helende eigenschappen voor het lichaam. Het belangrijkste ingrediënt in dit recept is kurkuma. Kurkuma bevat namelijk curcumine. Dit is een polyphenol en wordt gezien als het primaire actieve bestanddeel van kurkuma.

Als je kurkuma op de juiste manier bereid, bevat het meer dan 150 potentiële therapeutische eigenschappen. Hieronder heb ik de belangrijkste eigenschappen voor je opgesomd:

1. Ontstekingsremmend
2. Krachtige antioxidant
3. Antiseptisch en pijnstillend
4. Verhoogt de immuniteit
5. Anti-kankerverwekkend
6. Helpt cholesterol op peil te houden
7. Bevordert de spijsvertering
8. Ontgift de lever
9. Reguleert de stofwisseling en houdt je gewicht onder controle
10. Werkt bij hoge bloeddruk
11. Het geheugen en de hersenfunctie verbetert
12. Helpt bij diverse huidaandoeningen
13. Helpt bij neurologische aandoeningen

Het toevoegen van zwarte peper aan kurkuma, zorgt ervoor dat de werkzame stoffen meer dan 1.000 keer beter worden opgenomen. Als je dus van de vele voordelen van kurkuma wil profiteren, zorg er dan voor dat je altijd zwarte peper toevoegt! Dit heeft te maken met het stofje ‘piperine’ in zwarte peper dat het zijn hete eigenschap geeft.

Het recept

Allereerst maak je een pasta die je later eenvoudig kunt gebruiken om je gouden melk te maken.

Gouden pasta:

  • 1/2 kop Biologische Kurkuma Poeder
  • 1 kopje water
  • 1,5 theelepel gemalen zwarte peper
  • 3 eetlepels extra virgin kokosolie

Doe alles in een pannetje en verwarm het water, de kurkuma en de zwarte peper totdat het een dikke pasta vormt. Blijf voor ongeveer 7-10 minuten roeren op het laagste vuur, voeg wat extra water toe als het helemaal opdroogt. Deze 7 á 10 minuten zijn belangrijk zodat de zwarte peper de werkzame stoffen in kurkuma kan gaan verhogen.

Haal van het vuur en voeg de kokosolie, met behulp van een garde toe. De gouden pasta is nu klaar. Doe deze in een glazen potje met deksel en zet in de koelkast. Deze kun je voor maximaal twee weken bewaren.

Nu het recept voor de gouden melk.

Gouden Melk:

  • 1 theelepel van de Gouden Pasta
  • 2 kopjes melk (amandelmelk / rijstmelk) of nog beter (rauwe melk of kokosmelk)
  • 1/8 theelepel vanille (optioneel)
  • Honing naar smaak (optioneel)
  • Snufje kaneel (optioneel)

Doe 2 kopjes melk met 1 theelepel gouden pasta in een pannetje en warm rustig op, niet laten koken! Een garde werkt handig om de pasta goed met de melk te vermengen. Als de gouden melk op ideale temperatuur is, haal je het pannetje van het vuur af.

Nu kun je optioneel wat honing, vanille en kaneel toevoegen.

Als je een volgende keer een kop koffie wil pakken, probeer dan een keer dit geweldige recept. Wij drinken dit op regelmatige basis en het is super lekker en MEGA gezond. Op het Japanse eiland Okinawa wordt dit zeer veel gedronken en daar wordt men met gemak 100 jaar oud, dus gun jezelf dit!

Vind je dit artikel interessant? Deel het dan met je vrienden zodat ook zij van dit recept kunnen profiteren. Ik spreek je bij les 6 weer 😉