1. Gezond voor het hart

Doordat de zoete aardappel een goede bron is van vitamine B6 is, is deze gezond voor het hart. B6 is namelijk betrokken bij het afbreken van homocysteïne. Dit is een stofje dat ervoor kan zorgen dat aderen verharden. Daarbij bevat de zoete aardappel veel kalium, wat zorgt voor een goede vochtbalans en het kan de bloeddruk verlagen.

2. Lage glycemische index

Hoewel zoete aardappels zoet zijn, hebben ze een iets lagere glycemische index dan de gewone aardappel. Dit betekent dat de suikers langzamer in het bloed terechtkomen. Ook de vezels zorgen voor een geleidelijke opname van suikers. Dit houdt je bloedsuikerspiegel constant en daarmee ook je energieniveau.

3. Anti-stress

Magnesium is een zeer belangrijk mineraal dat betrokken is bij talloze processen in het lichaam. De meeste mensen hebben er echter een tekort aan. Zoete aardappels bevatten een aardige hoeveelheid magnesium. Er ontstaat meer magnesium in de gekookte variant ten opzichte van de rauwe versie. Magnesium staat bekend als het antistress mineraal. Het zorgt onder meer voor ontspanning en rust in het lichaam.

4. Prebiotica

Uit een onderzoek is gebleken dat de anthocyanen in paarse zoete aardappel een prebiotische werking kunnen hebben. Anthocyanen behoren tot de flavonoïden en zijn onder andere verantwoordelijk voor de kleurvorming. Deze anthocyanen blijken ook te zorgen voor een snelle toename van de goede darmbacteriën.

5. Spijsvertering

Zoete aardappels zijn een goede bron van vezels. Ze bevatten meer vezels dan de gewone aardappel. Het eten van voldoende vezels is belangrijk voor een goede spijsvertering en de gezondheid van je darmen.

6. Ogen en huid

De betacaroteen in de zoete bataat zijn heel goed voor je ogen. Ook je huid is blij met deze antioxidant en kan je beschermen tegen de schadelijke invloeden van UV-straling in zonlicht. De anthocyanen in de paarse zoete aardappel en de vitamine A en betacaroteen van de andere kleuren zoete aardappel zijn bevorderlijk voor de gezondheid ogen.

7. Weerstand

Onderzoek heeft aangetoond dat paarse zoete aardappelextract een verlaagde weerstand kan versterken. Muizen geïnfecteerd met een virus kregen een zoete aardappel supplement. Dit bleek de werking van de antioxidantenzymen te verhogen en ging bepaalde aandoeningen gerelateerd aan het virus tegen. Zoete aardappelextract kan een aangetaste weerstand versterken door het moduleren van antioxidant afweersystemen.

8. Kanker

Volgens onderzoekers kunnen de bladeren van zoete aardappel tumoren tegengaan. Een ander onderzoek toonde aan dat paarse zoete aardappel extract de groei van kankercellen remde en het afsterven van kankercellen bevorderde.

9. Geen nachtschade

De aardappel maakt geen onderdeel uit van de nachtschadeplanten, in tegenstelling tot de gewone aardappel. Nachtschadeplanten worden in verband gebracht met chronische pijn en ontsteking. Deze zijn dus niet bevorderlijk voor mensen met reumatische aandoeningen. De zoete aardappel is daarom een mooi alternatief voor mensen die hier last van hebben.

Tot slot over zoete aardappel voordelen

De zoete bataat brengt vele gezondheidsvoordelen met zich mee. Het zit vol goede voedingsstoffen en bevat van veel voedingsstoffen meer dan de gewone witte aardappel. Vooral van de paarse zoete aardappel is bewezen dat het medicinale werkingen heeft. Met de zoete aardappel kun je eindeloos variëren. Je kunt ze onder andere rauw eten, bakken, poffen, koken en grillen. Ook kunnen ze uitstekend dienen als basis voor een dessert, aangezien ze zoet van smaak zijn. Wat is jouw favoriete zoete aardappel maaltijd?

Meer over natuurlijke producten in de Academie voor Leefstijl en Gezondheid

Naast het delen van gezondheidsnieuws op ons blog, delen we in onze Academie voor Leefstijl en Gezondheid alles omtrent holistische gezondheid. We inspireren met overheerlijke recepten, we informeren over innovatief gezondheidsnieuws en we motiveren onze leden om een blijvende leefstijl verandering door te voeren met hands-on trainingen en cursussen. Wil jij gewicht verliezen, stoppen met roken, meer bewegen, je mentale kracht versterken of gewoon gebalanceerder leven, neem eens een kijkje bij onze holistische gezondheidsschool. Met meer dan 600 gelijkgestemden blijf je gestimuleerd, gemotiveerd en geinspireerd om nu eindelijk een definitieve leefstijl verandering door te voeren.

Meer over de Academie voor Leefstijl en Gezondheid